Cuisine maison, petite équipe passionnée, une ambiance simple, humaine et gourmande, où tout est préparé avec soin.
La Prunelle, une table à Brumath
Au cœur de Brumath, La Prunelle vous accueille dans un cadre chaleureux et soigné, pensé pour se sentir bien dès la porte franchie.
Ici, la cuisine est faite maison, généreuse et de saison. Les produits sont choisis avec soin, de préférence auprès de producteurs de la région, et travaillés avec justesse pour laisser parler le goût. La carte évolue au fil des saisons, entre classiques revisités et plats de caractère.
Déjeuner entre collègues, dîner en amoureux, repas de famille ou entre amis : chaque moment à table compte, et toute l’équipe s’y emploie.
Réservez votre table en ligne en quelques clics, et venez découvrir La Prunelle.
Entrées
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Foie gras de canard maison 19
À la Prunelle, chutney de fruits de saison, pain toasté
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Gravlax de saumon 15
Aux agrumes, croquant de fenouil, pickles de poire, éclats de noisette
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Œuf poché 16.20
Poêlée de champignons forestiers, émulsion Arabica, oignons frits
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Cassolette St Jacques 16.90
Fèves, girolles et émulsion à la truffe
Plats
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Filet de canette rôti 25.60
Pommes grenailles, mousseline de carottes à la vanille, jus corsé aux quetsches
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Filet de bœuf 27.90
Purée de panais, légumes rôtis, pommes grenailles, émulsion d'une Choron
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Lotte rôtie 26
Épeautre, potimarron snacké au thym, endives caramélisées, beurre blanc à l’orange
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Suprême de poulet 21.90
Polenta grillée au parmesan, écrasé de potimarron, jus réduit
Tartes flambées
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Traditionnelle 9.50
Crème, oignons, lardons
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Gratinée 10.50
Crème, oignons, lardons, emmental
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Champignons 10.50
Crème, oignons, lardons, champignons
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Munster 11.50
Crème, oignons, lardons, Munster
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Ail & ciboulette 9,50
Crème, lardons, ail, ciboulette
Accompagnements
Assiette de salade — 3,50 €
Petite crudités — 7,10 €
Grande crudités — 12,90 €
Desserts
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Trilogie de chocolat 10
Brownie aux noix, crémeux au chocolat, glace chocolat
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La Prunelle 9.50
Baba, quetsches rôties aux épices, crémeux à la Prunelle de Troyes
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Douceur de potimarron 9
Biscuit moelleux au potimarron, crémeux au chocolat, glace vanille, éclats de noisette
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Trilogie de fromages 9
Selon arrivage
Cuisine faite maison, équipe passionnée, ambiance décontractée et conviviale : ici, chaque assiette est préparée avec soin.
Contactez-nous
171 avenue de Strasbourg
67170 Brumath
Télephone : 03 65 67 87 10
Adresse mail : reservation@laprunelle.fr
Nos horaires :
lundi 12:00–14:30, 19:00–21:00
mardi Fermé
mercredi Fermé
jeudi 12:00–14:30, 19:00–21:00
vendredi 12:00–14:30, 19:00–21:00
samedi 12:00–14:30, 19:00–21:00
dimanche 12:00–14:30, 19:00–21:00